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En el ámbito de la alimentación y de la gastronomía, el consumidor se enfrenta cada día al complicado dilema de qué elegir, ya sea una materia prima o una elaboración. Un mercado cada día más globalizado pone a nuestro alcance una oferta infinita de productos y marcas, pero para alimentarse con criterio hay que tener una base y sin probar no se puede disponer de una opinión válida.
Con este argumento y con la finalidad de reunir a expertos que puedan a explicar con criterios en una cata la diferencia entre distintos productos o elaboraciones ha nacido Sabor en Cantabria, el primer encuentro de gastronomía, turismo y agroalimentación, que organiza El Diario Montañés y que ha explorado un formato original respecto a los numerosos congresos existentes en este ámbito… Leer MÁS.
