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Fue Iñaki Suárez, sumiller, divulgador y, sobre todo, gran comunicador, quien, hablando de uno de los seis vinos de Rioja Alavesa que cincuenta profesionales de la gastronomía guipuzcoana pudieron catar, dejó una interesante reflexión: «Con la pandemia, hemos tenido que cerrar los ventanales grandes, desde los que veíamos la lejanía; y abrir esa ventana pequeña, la del caserío, para ver qué tenemos al lado de casa». Y los guipuzcoanos y guipuzcoanas, tenemos la gran suerte de tener muy cerca una comarca y unos vinos como Rioja Alavesa.
Ésa fue una de las principales conclusiones que se pudieron sacar del evento organizado por El Diario Vasco, que tuvo lugar en Basque Culinary Center, y que sirvió para promocionar unos vinos y una comarca que tiene, sin duda, sus fieles devotos en nuestro territorio, pero que quiere estar aún más presente entre nosotros… Leer MÁS.
